29 Apr

Skön promenad med många betraktelser

Vattnet det forsar fram, fåglarna de kvittrar så man tror man är inne i ett fågelhus, svanarna sjunger, en glad bisam springer över isen och simmar iväg, ett sprängt säkerhetsskåp och en studsmatta med skidor på undersidan. DET fick vi betrakta idag när tog jag ut frun på en lång promenad till Oppibyn och Björsbyn.

090429 - 01.jpg

Skall man våga gå ut på isen?

090429 - 02.jpg

Nja… tror inte det.

090429 - 03.jpg

Här kommer en liten krabat upp ur vattnet.

090429 - 04.jpg

090429 - 05.jpg

Det är en bisam!

090429 - 06.jpg

Sim sim!

090429 - 07.jpg

och upp igen…

090429 - 08.jpg

Min fru vilar lite vid ruinen. Den har sett likadan ut i snart 20 år.

090429 - 09.jpg

Den långa raka vägen hem…

090429 - 10.jpg

Mer vatten än is nu.

090429 - 11.jpg

En dörr till ett säkerhetsskåp

090429 - 12.jpg

Och här är andra sidan. Ser ut som om de först kört med cirkelsåg och sedan faktiskt sprängt upp det. Men jag kan ha fel, det är ju inte riktigt mitt område! Tror ni polisen är intresserade av ett dylikt fynd?

090429 - 13.jpg

Och till sist en fin studsmatta. Fort måste det ha gått 😉

28 Apr

LTU Innovation

Efter lunchen bar det iväg ner till universitetet för invigningen av LTU Innovations nya lokaler. Där fick jag en bra demo av Johan på BehavioSec och jag pratade en massa med trevliga människor. Intresset för att kommersialisera resultat från anställda på LTU är inte det högsta tyvärr. Varför? Är folk för bekväma i sina nuvarande jobb? Är det självförtroendet som sviktar? Det är i och för sig inget speciellt för universitetsanställda utan jag tror svenskar är lite väl bekväma ibland. Ett tankesätt jag hört ett par gånger är: nja jag har en bra lön (säg 40K) och frun har en nästan lika bra lön (30K) så varför skall jag säga upp mig och ta risken och driva ett företag. Hur kan vi ändra på denna uppfattning? Bör vi ändra på det? Det säga att vi är ett land med många uppfinningar men väldigt få innovationer (innovation == att man kommersialiserar sitt påhitt). Skall det vara så?

28 Apr

God lunch

Idag blev det en mumsig lunch bestående av sallad med ”köttpiggar” som farmor och Tovah lagat. Det är gott och nyttigt med grönsaker 🙂

090427 - 1.jpg

26 Apr

Cykling

Härligt att våren är här för då kan man komma ut och cykla. Denna vecka har jag cyklat nästan 14 mil totalt och det märks att man har varit ute och gått en massa för cyklingen rullar på så lätt. I fredags blev det 26Km fastän jag ville cykla längre för jag hade en gäst på ingående. Hade lika väl kunnat cykla längre för han kom 2 timmar för sent (nåja, det var lite missförstånd gällande tiden). Igår blev det en lugn tur på 22Km med frun (det finns inte så mycket fart i henne :)) och idag blev det 9Km fram och tillbaka med frun så inte så fort det heller. Imorgon ”måste” jag bara komma ut och köra en rejäl lång runda. Kanske sikta på en 50Km runda? Synd att inte Avan-färgan har öppnat ännu för det är en trevlig runda…   

26 Apr

Underbar dag i solen

Dagen började med en omelett med västerbottensost, grekisk youghurt och morötter. Tyvärr så gick solen i moln precis när jag kom ut. Farmor och Tovah skulle laga middag idag men Tovah ville inte åka och handla det som behövdes så jag, Johanna och Oliver tog oss en cykeltur till Kvantum och handlade. Oliver körde som en vettvilling med sin lilla kundvagn!

Hemma så slappade jag i solen (som nu hade kommit fram) medan Tovah och Farmor lagade middag. Johanna vet inte hur man slappar så hon krattade gräsmattan istället. Efter den mycket goda middagen så kom lite grannar förbi och vi pratade om att han en gatufest, en riktig gatufest där man blockerar av gatan och allt. Får planera lite mer…..

Under dagen så var det massor med sol och det smälte så fint och jag och barnen ”badade” i vår pool i trädgården. Lite kyligt men det gick 🙂

Våren är här i alla fall och det är skönt att kunna gå omkring i kortbyxor!

090426 - 01.jpg

Storhandlaren!

090426 - 02.jpg

”Igelkotten i blomsterlandet!”

090426 - 03.jpg

”Skogstrollet!”

090426 - 04.jpg

Oliver kollar hur djup poolen är.

090426 - 05.jpg

Ihhh, kallt 🙂

090426 - 06.jpg

Sedan tog Tovah en paus i middagsbyggandet och kom ut och badade lite också.

090426 - 07.jpg

Upp på berget!

090426 - 08.jpg

Min Tovah!

090426 - 09.jpg

Baksidan på vårt hus! Snön gjorde inte så mycket eftersom det var så varmt i solen!

090426 - 10.jpg

Framsidan på vårt hus och ”vår” gata.

090426 - 11.jpg

Barn!

090426 - 12.jpg

En krattande pudding!

090426 - 13.jpg

Tovah försöker få upp ”den där, vad heter de nu igen” grejjen…

090426 - 14.jpg

Drakdags!

090426 - 15.jpg

090426 - 16.jpg

En farmor!

090426 - 17.jpg

Oliver coolingen lär sig cykla!

090426 - 18.jpg

Tovah provar om man kan dra upp en drake med cykel! Funkade finfint!

23 Apr

Recept – Källarfranskor

Här är ”mitt” recept på Källarfranskorna jag brukar baka. Jag brukar göra degen på kvällen och sedan låta den jäsa över natten och antingen baka på morgonen eller göra det nästa kväll. Degen står hellre lite extra än för lite så det är ingen stress med att göra bullarna.

Ingredienser för ca 16:

  • 25 g jäst
  • 2.5 dl kallt vatten
  • 2.5 dl kallt mjölk
  • 2 tsk salt
  • 12-13 dl vetemjöl (plus en skvätt för ”bakbordet”)

Gräddning:

  • 200° med varmluft eller 225° utan varmluft
  • 12 minuter

Arbetsordning:

Jag använder en klassisk Assistent för att knåda degen.

  1. Smula jästen i degbunken och häll på mjölk (kallt) och vatten (kallt) och rör så att jästen löser sig. Den behöver inte ha löst sig helt, lagom är bra.
  2. Häll i salt. Rör om.
  3. Häll i mjölet och blanda på. Degen är klar när den släpper från väggen.
    • För torr == mer mjölk, För blöt = mer mjöl. Prova dig fram!
  4. Ställ in degen i kylen och täcken bunken med en kökshandduk. Kom ihåg att den jäser så ta inte för liten bunke. Låt den stå över natten, åtminstone 7-8 h men längre är bara bra.
  5. Kasta lite mjöl på en diskbänk/bakbord och stjälp upp degen. Den kan behöva lite hjälp att komma ut så använd fingrar eller en plastspade.
    • Har du låtit degen jäsa lite längre så kan den ha torkat lite på ytan men strunt i det. Knåda bara in det i degen och det märks inte efter att bullarna är gräddade.
  6. Gör ca 16 degbollar och rulla dem till runda bullar och lägg dem på en eller två bakplåtar med bakpapper (ja de varierar faktiskt i storlek mellan olika ugnar!). Låt bullarna jäsa ca 60 minuter.
    • Degbullarna kommer att ”rinna” ut lite.
    • Har du bråttom kan du låta dem jäsa mindre, men bullarna blir då lite mindre men precis lika goda.
  7. Grädda bullarna i ugnen i ca 12 minuter. De är färdiga när de fått lite gul färg och låter lite ihåliga när nackar på dem.
    • Större bullar tar någon minut extra. har du varmluft så kan du köra två plåtar samtidigt, annars en plåt i taget i mitten av ugnen.
  8. Lägg upp bullarna på galler och låt dem svalna med en kökshandduk över, eller ät dem hellre varma och goda direkt 😉
    • Se till att de inte ligger på varandra på gallret.

Övrigt:

  • Jag brukar göra flera satser direkt eftersom 16 bullar har så kort halveringstid (dvs. de äts upp för att de är så goda :)). I en Electrolux Assistent bunke gör man lämpligen en dubbelsats. När jag gör mer än det så gör jag först en degsats och lägger över den i en annan bunke för jäsning i ugnen.
  • Bullarna går utmärkt att frysa.
  • Variera gräddningstiden för att få mjukare eller hårdare yta.
  • ”Vissa” säger att man skall ha en bunke med vatten i ugnen före och under gräddningen för att få fuktigare bakning men jag tyckte inte det gjorde någon större skillnad så jag bakar utan.
  • Kom ihåg att inte följa recept slavisk när du bakar. Det blir oftare bättre resultat om man experimenterar lite!
090409 - 1.jpg
Lycka till och skriv gärna en kommentar om du provar detta recept!
21 Apr

Cykel

Idag har jag varit riktigt seg men efter lunch och hämtning av Oliven samt ett besök på biblioteket så slog jag mig ner på min cykel och cyklade iväg med Oliver på en lagom lång cykeltur. Vi cyklade totalt 22.7KM och det gick via Björsbyn, Rutvik (genom byn), Kyrkbyn, Godsterminalen, COOP, Notviken och sedan hem. Vi stannade till vid COOP och handlade massor med mat så det skulle bli extra tungt den sista biten hem. Skönt att cykla men det märks att man inte använt cykelmusklerna så mycket ännu det här året.

17 Apr

Abisko April 2009 – Dag 9

Idag är det hemresa 🙁

Klockan är nu 11 och jag sitter och bloggar efter att jag packat och lämnat vårt rum. Vår lunchmatsäck är packad och står och väntar på oss medan Tovah är och leker med Anna någonstans. Anna är ett av de två barn som bort på Turiststationen, hotellchefens barn. Känns lite vemodigt att åka hem men samtidigt vill jag hem till frun och Oliven. Det är så avslappnande att vara här. Bara äta god mat och inte göra något speciellt alls. Börja dagen med öppna kort och planera lite hastigt medan man äter.

Det är kul att vara med Tovah här upp också för hon är mycket mer aktiv här. Här vill hon alltid ut, åka skidor, åka pulka med mera. Visserligen känner jag mig själv också mer aktiv här. Det är så vackert, så öppet landskap, så skiftande under dagen. Här är alla här för att äta gott och vara ute i naturen.

Om en dryg timme går tåget tillbaka hem och 1748 kommer vi till Luleå. Kanske någon vill möta oss vid tåget?

….

Tågresan hem gick bra, inga förseningar och jag och T hade Terminator-festival. Vi såg halva ettan, hela tvåan och hela trean. Vi mumsade i oss en massa choklad och smörgåsar.

Utanför tåget så vräkte snön ner i princip hela hela vägen till Luleå. Är det verkligen mitten av april?

…..

Vi kom hem i tid och när jag kom hem så kände jag att jag bara var tvungen att komma ut och röra på mig. Nu när jag kommit hem IGEN så känns allt bra igen. Frun har gjort en god soppa!

Hej på er!