Monthly Archives: December 2009
Peter on Phone: En vacker fru:
Surdegspizza
Idag blev det surdegspizza till middag. Jag satte en deg “i morse” klockan 1130 som fick jäsa 3h i kylen innan jag bakade ut den till 3 plåtar. Till detta gjorde jag en tomatsås med vitlök, lök, oregano, basilika, rökt paprika och spiskummin och som “pålägg” använde vi ananas, julskinka, sparris, jordnötter och så klart ost. Pizzan fick mycket bra betyg även om första plåten fick vara inne lite för länge. Mums!
Här är de tre pizzorna utan ost.
En av pizzorna med ost.
och den andra pizzan efter att ha gräddats i ca 10 minuter.
Modifierad Telldus Tellstick
Peter on Phone: Pysselkort i Teknikens Hus!
AJ!
Monsterlimpa
Gjorde en levain på vetesurdeg men degen blev lite lös så jag bakade den i en plåtform istället och här är resultatet.
Limpan precis ut ur ugnen.
Lille Oliver ville också vara med på bild …
och vem kan neka en sådan liten plutt att få vara med 🙂
Brödexperterna ser nog att jag borde ha gräddat den lite till men den luktar underbart i alla fall.