Idag blev det surdegspizza till middag. Jag satte en deg “i morse” klockan 1130 som fick jäsa 3h i kylen innan jag bakade ut den till 3 plåtar. Till detta gjorde jag en tomatsås med vitlök, lök, oregano, basilika, rökt paprika och spiskummin och som “pålägg” använde vi ananas, julskinka, sparris, jordnötter och så klart ost. Pizzan fick mycket bra betyg även om första plåten fick vara inne lite för länge. Mums!

Här är de tre pizzorna utan ost.

En av pizzorna med ost.

och den andra pizzan efter att ha gräddats i ca 10 minuter.