Recept: Knäckebröd

Bland ihop en rejäl dos surdeg (200-300g), 90g olja, 30g salt, 600g vatten, 1100g vetemjöl. Blanda ihop. Autolys i 30min. Blanda om. Låt stå 2-3h, in i kylen över natten, dela upp i 7-8 klumpar som kavlas ut. Skär dem i strimmor av lagom storlek med pizzaskärare. Spreja med blomspruta, hälla på ett gott “pålägg” (svarta sesamfrön, svarta vallmofrön, vita vallmofrön, flingsalt, svartpeppar). Grädda i ugnen i 230 grader varmluft i 9 min.
 
Mums!

Mentorskapsprogram på LTU – känner mig stolt!

Så många spännande projekt att dra i. Jag är extra stolt över att mitt förslag till mentorskapsprogram på SRT/LTU har nu äntligen dragit igång. Visst, mentorskapsprogram har funnits i många år men inte i denna form vad jag känner till. Målet är att studenterna ska få en närmare kontakt med en senior lärare som bryr sig så där lite extra om dem. Självklart tvingar vi inga lärare att göra detta utan det måste ske i en positiv anda för annars gör det mer skada än nytta antagligen.

Upplägget är att alla ettor på en utbildning delas in i grupper om 4-5 studenter och har en lärare som mentor under hela sitt första år. Det är upp till mentorn tillsammans med gruppen att organisera sig själva (träffas i grupp, enskilt, göra saker tillsammans…). Vi avsätter 20h arbetstid till respektive lärare för detta så det är inget som sker på fritiden.

Detta läsår kör vi ett test med alla på Högskoleingenjör (mindre grupp än CivIng) och sedan förhoppningsvis så skalar vi upp detta under 18/19.

Jag har träffat min grupp två gånger nu och det känns mycket positivt att få dela med sig av min erfarenhet i livet och att stötta studenterna i deras liv.

Vid sidan av detta har jag agerat officiellt och inofficiellt mentor till många studenter men detta är första gången vi kör ett större program som detta på SRT/LTU. Fick en ny adept bara förra veckan också som kom till mig och bad att få mig som mentor. Smickrande!

En dag som du inte lär dig något nytt, är en förlorad dag!