28 Feb

Abisko

Imorgon åker hela familjen till Abisko. Vi har med oss skidor, snöskor och åkmattor 🙂 Tåg upp och ner och stuga i Abisko med deras förhoppningsvis fortfarande mycket goda mat!

Nu skall jag äta en apelsin och se ett avsnitt Chuck.

Hej på er!

26 Feb

Skidor

Idag har jag skidat hela dagen, eller i alla fall försökt skida hela dagen. Jag hade jöttesvårt att få fast skon i bindningen men efter lite hjälp av frun så gick det bra och jag begav mig ut i skogen. 5 minuter senare så lossnade skidan och sedan kunde jag inte få fast ena skon alls. Suck, gick hem med skidorna och upptäckte hemma att fästet på en av skorna var böjt. Suck…. tog mig lite lunch och begav min sedan till affären. Väl där så tog säljaren en 0.3 sekunders titt på skon och sa, monteringsfel och jag fick ett nytt par. Lät inte som första gpngen han såg det felet. Antagligen för att det är billigt skräp. Man får vad man betalar för, eller hur?

I alla fall, väl hemma igen så begav jag mig ut på isen och åkte i 1.5h. Underbart, is, snö, öppet, sol, Ahhhhhh

   

25 Feb

Beatles

Nu har jag kommit hem från koncerten Beatles – På alla läppar med Arctic Voices. Det var i stort mycket bra men väldigt varierande kvalitet på solisterna. Vissa var helt underbara medans andra var mer mediokra. Jag tyckte inte kören kom igång helt förrän till de kom till näst sista sången i det ordinarie programmet, Hey Jude. Lite besviken blev jag att de bara hade en extra sång fastän applåderna fortsatte och fortsatte.

Betyg: 4 Merseybeats!

25 Feb

Trött

Idag har jag hållit igång. Började dagen med att lämna Oliver och sedan tog vi en promenad till Team Sportia där jag köpte skidor och sedan promenad hem igen. Lunch och sedan iväg för att hämta Tovah i skolan så hon fick med sig sina skidor hem. Väl hemma så tog jag på mig mina nya fina skidor och ut i skogen bar det. Ca 1.5h var vi ute och åkte och jag känner mig ganska mör i kroppen nu.

Skall ta en dusch och sedan skall Tovah och jag på konsert, ”Beatles – På allas läppar” med kören Arctic Voices.

Full rulle!

25 Feb

Skidor

Nu har jag varit och köpt mig ett par längdåkningsskidor . Det ett billigt paket för totalt 1895 för jag vill inte investera för mycket innan jag provat på. Kanske blir någor bättre senare när jag vet om jag kommer att utnyttja skidorna eller inte.

24 Feb

Kajsa Ingmarsson – Lyckans Hjul

Igår läste jag ut Kajsa Ingmarssons Lyckans Hjul och tänkte skriva en minirecension.

Boken handlar som Kajsas tidigare böcker om livet och i detta fall om tre kvinnor som bor på samma gata i ett villakvarter i Sävesta. Alla tre är i olika åldrar och lever ganska olika liv men när en spåkvinna flyttar in på gatan så förändras deras liv rejält….

Boken var ganska seg den första tredjedelen men tog sig sedan. Ett tag var den så tråkig att jag tänkte överge den men jag är glad att jag inte gjorde det för när jag läst ut den så kände jag att den gjorde mig glad. Det var väl egentligen inte så mycekt oväntat som hände (inte jämfört med många andra böcker) men den rullade på i sitt lugna sköna tempo.

En bra kontrast mot alla Sci-Fi och Techno-deckare jag brukar läsa. Den var dock inte lika bra som hennes bästa, Små Citroner Gula.

Betyg: 4 livskamrater!

24 Feb

Recept: Peters perfekta semlor

10-12 stycken (lite mindre) eller 8 stora semlor

Ingredienser:

  • 1/2 paket jäst (25 gram)
  • 50 gram smör
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 3/4 dl socker
  • 1 krm salt
  • 6-7 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk hjorthornssalt
  • 1 ägg till pensling
  • 125 gram mandelmassa (till fyllning)
  • 5 msk grädde (till fyllning)
  • florsocker (till garnering)
  • 2 dl vispgrädde (till garnering)

Smält smör i mikron och blanda i 2 dl mjölk. Värm blandningen till ca 37 grader. Smula jästen i en bunke och blanda ner vätskan och rör om till jästen har löst sig. Blanda ner de övriga ingredienserna och rör om till degen släpper från väggarna. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Blanda för hand eller med maskin. Låt degen jäsa i 40 minuter.

Knåda degen smidigt på mjölat bord och gör 8-12 runda bullar som läggs på en plåt med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa i 20 minuter. Under tiden sätt ugnen på 250 grader.

Pensa bullarna med uppvispat ägg och grädda dem i mitten av ugnen i 8 minuter. De skall inte få för mycket färg men vara lagom gula-bruna.

Låt bullarna kallna på galler under duk.

Skär av locket på bullarna och gröp ut innehållet (ni vet som man gjorde med matbullar när var liten). Det skall bara bli en tunn vägg kvar. Blanda urgröpet med mandelmassan och vispgrädden (ovispad). Kör med maskin tills det blir en smidig blandning. Tillsätt mer grädde om den blir för torr. Smaka ofta så det blir extra god 🙂

Lägg tillbaka urgröpsgeggan i bullarna och kleta på ordentligt med vispad grädde. Lägg på locken och pudra med florsocker. Ett tips till pudringen är att använda en tesil. Smidigt och enkelt.

Servera semlorna direkt och njut!

24 Feb

Tisdag

Jag började dagen med att skotta bort massor med snön. Efter att jag hade fixat fram brevlådan och tagit bort stora delar av snövallen (som är ganska hög) så kommer grannen och lånar ut sin snöslunga till mig eftersom han tänkte att jag kanske skulle skotta upp uppfarten också. Vilket jag faktiskt tänkt mig men det var ganska mycket enklare med en snöslunga. Man kanske skulla he en egen 🙂

Solen tittade fram underbart och jag slappade lite innan jag gick in och fortsatte att slappa framför datorn en stund med en kaffe.

Sedan var det dags att handla det sista till semelbaket så iväg till affären. Väl hemma igen så fixade jag lunch, köttfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater, ångkokt broccoli, färsk spenat, salladslök och lite jordnötter. Mums blev det igen! Satte på degen till semlorna som skulle jäsa 40 minuter, tittade lite på Grey’s Anatomy medan jag väntade, gjorde semelbullar, vänta igen, baka dem, göra fyllningen etc. etc. etc. Tovahs betyg blev: ”Det var de godaste semlor jag någonsin ätit!” Senare på kvällen sa Tovah dock att nästa gång hon fick semlor så ville hon ha utan mandelmassa. Receptet kommer i ett separat inlägg senare…

Tovah försvann för att åka skridskor med en kompis och resten av familjen tog en promenad. Vi hamnade på biblioteket och jag lånade en bok jag beställt, ”Physics for Poets” och precis när vi kom hem så kom Tovah tillbaka. Timing!

Vi var trötta och hamnade framför TVn med två avsnitt av Chuck. Skoj!

Sedan lite LEGO byggande (som vi gjorde i går också kom jag just på) och nu kvällsmat.

På tal om barn så har Oliver kommit in i trotsen, det började ganska exakt han blev 3 (29/1) och han bråkar om det mesta. Han har gått från att vara den duktigaste pojken till en liten bråkstake som aldrig gör vad man ber honom göra. Men vi tycker om honom i alla fall 🙂

24 Feb

Måndag

Igår måndag såg jag en älg!!! jag var ute och skottade när en granne kom och sa att det stod en älg uppe på berget bredvid vårt hus! Jag smög upp och mycket riktigt så stod det en älgko där. Jag är ingen älgexpert men den såg ganska ung ut.

Jag gick in och hämtade frun och vi gick upp på berget igen. Älgen hade flyttat lite på sig och när vi kom närmare blev den rädd och skumpade iväg genom den höga snön. Vi följde spåren lite genom snön men frun gav upp efter en stund. Jag fortsatte en bra stund genom skogen och pulsade på. Det var underbart lugnt i skogen och när jag hade pulsat en bra stund så bara satte jag mig i snön och beundrade himlen och skogen. Så skönt att bara slappna av…..

När jag kom hem så satte jag mig framför elden och läste en bok i flera timmar tills det blev dags att laga lunch åt frun och mig.

Lunchen bestod av hemmagjord paj med grön sallad och min chilisås, dvs. hemmagjord majonäs uppblandad med turkisk yoghurt och sötsur chilisås. Det var mycket gott om jag får säga så själv!

Efter lunchen tog jag Tovah och simmade i Pontusbadet. Tyvärr var den nya fina ångbastun avstängd så vi fick inte sitta och mysa där. Dock han vi med två omgångar i den vanliga bastun. varmt och skönt. Ahhh….

Efter simningen var det dags att handla lite mat och sedan blev det kväll och jag kommer inte ihåg om vi gjorde något mer…..

Förresten, i söndags så hann vi med att baka havreflarn också!

24 Feb

Söndag

I söndags tog vi en lång promenad till Ormberget och åkte pulka med scouterna. Lite grillning blev det också. Vi stannade inte så länge för det blev lite kallt och framåt 12 blev det väldigt fullt i pulkabacken och det hände minst en olycka (inte med några av våra barn men Oliven ville rymma hela tiden och ställa sig på vallen längst ned där alla hoppade över och ramlade ihop i en hög).

Efter lite lunch hemma så åkta Tovah dit igen på kalas. Två gånger på samma dag 🙂