Recept: Szarlotka – Polsk äppelkaka

Underbart god polsk äppelkaka. Bakas bäst tunn in en 20x30cm ungsform. 


Ingredienser: 

  • 6 äpplen 
  • 2 msk kanel 
  • 0.6dl rörsocker – fylling 
  • 1msk smör till stekning
  • 2dl vatten
  • citron 
  • 450g vetemjöl 
  • 200g smör 
  • 1tsk bakpulver 
  • 225g rörsocker 
  • 2 ägg
  • 0.5dl filmjölk 
  • 1tsk vaniljfrön
  • 3dl grädde till servering 
Tillagning 
  1. “Zesta” citronen och spara i skål. 
  2. Blanda mjöl, bakpulver och smör i en matberedare till en grynig massa. Tillsätt socker, ägg, filmjök, citronsaft från den “zestade” citronen och vaniljfrön. Degen ska vara ganska fast. 
  3. Ta häften av degen och stoppa i frysen och frys i ca 1h (minst).
  4. Skala äpplena och hacka dem fint i matberedare.  Stek äpplena med kanel, citronskalet och socker. Tillsätt vattnet och låt koka 10-20 minuters tills det blir krämigt. 
  5. Sätt ugnen på 180 grader. 
  6. Ta den icke frysta halvan av degen och tryck ut i en oljad form (20×30 cm). Grädda i ca 15 minuter tills den fått lite färg. 
  7. Häll över äppelfyllningen så att den täcker hela degen. 
  8. Ta ut den frysta delen och hyvla med rivhjärn över äppelfyllningen. Går det inte att hyvla så skär tunt och lägg över. 
  9. Grädda i 40-50 minuter tills den fått en fin brun färg. 
  10. Antingen ät den varm direkt med vispgrädde eller låt den svalna och strö över florsocker och ät med grädde. 
Mums! 🙂 

Szarlotka.JPG

Kommande publika föredrag

Så var min 3D-utställning ihopplockad för denna gång. Nästa utställning blir på InternetBay partnering event 17/10 då jag även håller föredrag om Maker Culture. 
Kommande publika föredrag: 
27/9 ForskarFredag * 2, Teknikens Hus, Luleå. “Hacka för en bättre värld.”
17/10 InternetBay partnering event, Kulturens Hus, Luleå. “Maker Culture”
23/10 SUNET Emötardagar, KTH, Stockholm. “Framtidens emöten.” 
20/11 SRT öppet seminarium, LTU, Luleå, “Maker Culture” mer tekniskt. 
Behöver ni en talare kanske?

Recept: Rödbetsbiffar

Ingredienser för 16-20 biffar. 

  • Ett knippe stora rödbetor, 9-10st.
  • 3 ägg 
  • 5dl havregryn 
  • 3 msk dijonsenap 
  • salt 
  • peppar 
  • 150g fetaost 
  • 3 msk olivolja 
  • olja till stekning 
  • 1 gul lök 
  • 3 vitlöksklyftor 
Tillagning: 
  1. Skala rödbetorna och riv fint i maskin tillsammans med löken och vitlöken.
  2. I en stor skål, blanda det rivna med ägg, senap, salt, peppar, olivolja och havregrynen. Blanda om ordentligt (använd händerna!). 
  3. Hacka fetaosten och blanda i. 
  4. Låt stå i 30 minuter. Viktigt för att få dem att hålla ihop vid stekning. 
  5. Hetta upp två gjutjärnsstekpannor. Forma lagom stora platta biffar och stek i olja 2-3 minuter på varje sida. 
  6. Håll de färdigstekta biffarna varma i ugnen i 150 grader medan du steker resten. 
  7. Servera t.ex som “handburgare” eller med grov bulgur och vitkålssallad med basilikaolivolja. 
  8. Voilá! 
rodbetsbiffar.jpg
Detta recept är baserat på följande recept från Veggotips som i sin tur baserat det på detta recept från Green Kitchen Stories

Mask on the Arduino Esplora with TFT-screen

I realized that I have never created the classical game Snake, “Mask” in Swedish so two days ago I set out and created on with my girlfriend on the Arduino Esplora with a 1.8 TFT screen from Adafruit on it. 

Over the weekend, the game has grown into having some audio, an autoplay mode, cheat mode, selecting joystick or keys to play with etc. 
Unfortunately, we are running out of memory when the “Mask” reaches a length of 900 🙁 We can out course optimize it a bit more but it would be nice to be able to play “for ever”. 
The code is available at GitHub
EsploraMask2
EsploraMask3

In autoplay and cheat mode you can cross yourself. 

EsploraMask1

En dag som du inte lär dig något nytt, är en förlorad dag!