Surdegspizza

Idag blev det surdegspizza till middag. Jag satte en deg ”i morse” klockan 1130 som fick jäsa 3h i kylen innan jag bakade ut den till 3 plåtar. Till detta gjorde jag en tomatsås med vitlök, lök, oregano, basilika, rökt paprika och spiskummin och som ”pålägg” använde vi ananas, julskinka, sparris, jordnötter och så klart ost. Pizzan fick mycket bra betyg även om första plåten fick vara inne lite för länge. Mums!

   091230 - 1.JPG

Här är de tre pizzorna utan ost.

091230 - 2.JPG

En av pizzorna med ost.

091230 - 3.JPG

och den andra pizzan efter att ha gräddats i ca 10 minuter.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.