Recept: Pannkakor på torra varor för uteliv

Provade att göra pannkakor på bara torra varor för uteliv och fjällen. Följande recept är för 1 ägg så det är bara att skala upp det till rätt mängd. 4-5 ägg är nog lagom för 2 vuxna till middag.

Tidigare har vi använt färdig pannkaksmix men detta blev mycket godare.

  • 13.5g äggpulver
    Jag använde Trekking-Mahlzeitens men hittar inte just helägg på deras site. Jag köpte min hos Naturkompaniet för 45:- för 10 ägg i pulverform.
  • 26g mjölkpulver
    Jag använde Nestlé Nido som jag hittade i stor burk på “utländska” hyllan på Coop Forum. Minns inte pris men det var inte så dyrt. 400g burk.
  • 1dl rågsikt
    Använde rågsikt för att de skulle bli lite mer mättande (och jag hadce inget vetemjöl kvar hemma ;))   
  • Lite salt
  • 1.8dl vatten
    Detta gav en ganska tjock smet så man kan nog tillsätta lite mer vatten efter behov.   
  • Fet att steka i

Blanda allt det torra hemma i en plastpåse och tillsätt vatten ute. Skaka om påsen ordentligt eller gör det hela i en bytta och vispa om med en liten visp. Stek pannkakorna på låg värme (gärna i en teflonpanna) så att de inte fastnar.

Ät med sylt eller socker!

090731 - 1.jpg

Lite halvätna pannkakor 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.