Pappaledig dag? #fail

Idag var det otroligt jobbigt att lämna O på dagis. Vi brukar ju ha pappaledigdag på fredagar men jag måste få klart ett par saker innan helgen så det blev dagisdag i alla fall. O var i alla fall otroligt klistrig på dagis och ville inte att jag skulle gå. Trist att behöva jobba då….

Jaja, bara att bita ihop!   

Recept: Limepannacotta

Min lilla enkla pannacotta som jag provade idag.

4 portioner.

  • 4 dl grädde
  • 2 tsk gelatinpulver
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk limejuice
  • färgämne om så önskas
  • bär till garnering (t.ex. frusna hallon)
  1. Blanda gelatinpulver med lite vatten så det får svälla några minuter.
  2. Koka upp grädde, socker och vaniljsocker
  3. Ta av från värmen och blanda i gelatinpulvret och limejuice.
  4. Häll upp i 4 små glas och låt stelna i minst 2 timmar kallt.
  5. Garnera med bär.
  6. Violá!

limepannacotta.JPG

En dag som du inte lär dig något nytt, är en förlorad dag!