- 1 vitlöksklyfta
- 1 lök
- 1 näve valnötter
- 1 näve hasselnötter
- ca 400g hackad spenat (t.ex. frusen)
- ca 300g riven ost
- 1 burk svarta bönor
- 1 förpackning krossade tomater
- salt, peppar
- 3dl creme fraiche
- 1 halv spansk pepparfrukt
- 2 paket Saltå Kvarn lasagneplattor eller gör egen färsk pasta
- Olja till stekning
- ca 4 dl filmjölk
- Rökt paprika i pulverform.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Fräs hackad vitlök, hackad lök, hackad peppar peppar med nötterna.
- När de fått fin färg så häll över spenaten, tomaterna och bönorna. Låt koka några minuter.
- Häll i creme fraiche och smaka av med salt och peppar. Låt koka ca 15 minuter.
- Häll filmjölk i botten av en ugnsform och lägg på lasagneplattor.
- Täck med såsen och varva med plattor och sås.
- Överst så häll på sås, filmjök och täck med ost.
- Strö över paprikan.
- Grädda i ugnen i ca 30 minuter.
- 2 dl hel havre (Saltå Kvarn)
- 2 stora paprikor
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk rökt paprika
- 1 chilifrukt
- 1 tsk kanel
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 150g rostade mandlar (Saltå Kvarn)
- 4 ägg
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpure
- 2 lagerblad
- Salt efter smak
- Turkisk yoghurt
- Tvätta och lägg havren i blöt över natten (minst 8h)
- Hacka chili, lök och vitlök
- Strimla paprikorna i breda strimlor
- Stek chili, vitlök och paprika i olja till gyllengula
- Tillsätt paprikan
- Häll på paprikapulvret, spiskummin, kanel och lagerblad
- Ånga upp med lite vatten
- Häll på havren utan vattnet
- Häll på de krossade tomaterna och tomatpuren
- Tillsätt vatten så att det täcker innehållet
- Smaka av med salt
- Låt puttra i 45 minuter, rör om då och då
- Krossa mandlarna och rör ned i grytan
- Knäck försiktigt i 4 ägg så att gulorna inte går sönder
- Puttra 5 min så att gulorna stelnar.
- Rör ner vitorna så att de "försvinner"
- Servera med en grön sallad och en klick turkish yoghurt
- 800g kålrot
- 8 medelstora potatisar
- 1 lök
- 4 morötter
- 2dl mjölk
- 1.5dl grädde
- salt
- peppar
- olivolja
- Skala och skär kålroten i bitar. Koka ca 20 min i saltat vatten tills de är mjuka.
- Skär löken i halva skivor.
- Skiva den råa potatisen tunt.
- Skala och skiva morötterna.
- Blanda grädde och mjölk och salta och peppra riktligt.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- När kålroten är klar, häll av vattnet och mixa med en stavmixer.
- Häll lite olja i en glasform.
- Lägg i hälften av potatisen i ett lager.
- Lager med hälften av löken.
- Lager med hälften av morötterna.
- Salta och peppra.
- Lägg på all mosad kålrot.
- Lager med resten av potatisen.
- Lager med resten av löken.
- Lager med resten av morötterna.
- Gör 4 -6 hål ner till botten med en gaffel. Häll över mjölkgrädden och täpp igen hålen.
- Grädda i ugnen i ca 45 minuter.
- 1 aubergine
- 1 paprika
- 1 burk stora vita bönor
- ca 200 gram surdegsbröd (hemmabakat ;))
- 1 ägg
- mjöl
- 2 tomater
- 1 cm ingefära
- 1 dl socker
- 1/2 dl vit vinäger
- 1 röd lök
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1/2 pepparfrukt
- 2.5 dl grov bulgur
- flingsalt
- peppar
- olja till stekning
- Sätt ugnen på 230 grader.
- Skär aubergine och paprika i strimlor.
- Häll olja i en djup ugnsform och lägg ut aubergin- och paprikastrimlorna. Lägg bönorna bredvid. Salta.
- Baka i ugnen i 20 minuter.
- Hacka rödlök och ingefära.
- Dela mangon i 1/2 cm bitar utan skal.
- Värm en kastrull.
- Häll i socker och vinäger. Låt koka upp.
- Lägg i lök och ingefära. Låt koka någon minut.
- Lägg i mangon.
- Låt puttra på svag värme utan lock i ca 30 minuter (tills det övriga är klart).
- Hacka vitlök, lök och chilifrukt.
- Hacka tomaterna.
- Värm en bred panna med hög kant.
- Häll i lite olja och bryn vitlök, lök och chilifrukt.
- Lägg i bulguren och låt steka någon minut.
- Häll i tomaterna och rör om.
- Häll över 6 dl vatten.
- Salta.
- Låt koka under lock i ca 15 minuter. Kolla så det inte kokar torrt. Bulguren "suger" upp mycket vatten.
- Lägg de rostade grönsakerna i en matberedare och hacka grovt.
- Lägg i brödet, ägg, och ca 1/2 dl mjöl.
- Salta och peppra.
- Blanda till en grov smet. Blir den för lös så lägg i mer bröd och/eller mjöl. Smeten ska vara tjock men inte torr.
- Värm en stekpanna med rikligt med olja.
- Klicka ut smeten i pannan. Ca 6 små biffar mer omgång. Stek ca 2 minuter på varje sida.
- 1kg färska musslor
- 1 stjälk selleri
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 1 chillifrukt (spanks peppar)
- 1 lime
- 2 stjälkar salladslök
- 3dl grädde
- olja
- smör
- flingsalt
- Sätt ugnen på 230 grader
- Tvätta potatisen, behåll skalet på
- Häll lite olja i en djup ugnsplåt
- Salta med flingsalt
- Skär potatisen i halvor
- Smeta ut oljan med en halva så det täcker hela botten
- Ställ potatishalvorna med snittytan nedåt
- Baka i ca 30 minuter tills de är mjuka (stick med en gaffel) och skalet har fått fin brun färg.
- Plocka ut de levande musslorna. Knacka på dem och kolla att de stänger sig. Kasta de som inte stänger sig eller har trasigt skal.
- Borsta bort allt "skägg".
- Hacka vitlök och chilifrukten.
- Hacka lök och skär sellerin.
- Skiva salladslöken.
- Värm en stor kastrull, lägg i en rejäl klick smör och lika mycket olja.
- Fräs vitlök och chilifrukt till de fått färg.
- Lägg i lök och selleri och stek någon minut.
- Lägg i musslorna försiktigt och häll på grädden.
- Pressa limen över musslorna.
- Låt koka under lock i ca 4 minuter tills musslorna öppnat sig.
- Häll över salladslöken.
- 4dl fullkornsris (rekommenderar Saltå Kvarns)
- 2 tsk gurkmeja
- 2 tsk spiskummin
- 1 aubergine
- 2 stora paprikor (t.ex. en gul och en röd)
- 500g krossade tomater
- flingsalt
- nymald svartpeppar
- rapsolja
- smör
- 2-3 dl riven ost
- 1 knippe färsk lök eller 1 gul lök
- 2 stora klyftor färsk vitlök eller "torkad"
- Koka riset med salt, spiskummin och gurkmeja. Notera att fullkornris tar ganska lång tid att koka, uppåt 50 minuter.
- Skär auberinen i tunna skivor (ca 5mm) och lägg upp dem utan överlapp. Häll på rikligt med salt. Låt stå 30 minuter.
- Skär paprikorna i platta större bitar.
- Hacka lök och vitlök och bryn i smör i en kastrull. Häll över de krossade tomaterna och låt puttra 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blir den för tjock så späd ut med vatten. Den ska dock vara ganska tjock.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hetta upp en grillpanna (räfflad botten) eller en vanlig gjutjärnspanna med raspoljan och stek paprikabitarna på varje sida till de fått fin färg (nästan bränd). Inget överlapp.
- Torka av auberginskivorna och stek även dem. Inget överlapp.
- Häll det kokta riset i en ugnsform.
- Häll över 1/3 av tomatsåsen.
- Lägg ut auberginen så att skivorna täcker riset.
- Lägg ut paprikorna så att bitarna täcker auberginen.
- Häll på resten av tomatsåsen.
- Täck all med osten.
- Grädda i ugnen i 25-30 minuter tills det fått en mörk fin färg.
- Voilá! Smaklig spis.
Tänk om man plötsligt hittade en webbsida som visade en massa meningslösa lösryckta meningar om vad olika personer gör, tex bakar, äter etc. Vänta, det låter ju som Facebook.
Ahh, men tänk om sidan visade uppdateringar 15 år fram i tiden och du kunde påverka din framtid och få återkoppling direkt? Kom ihåg att minsta ändring kan få en massa effekter både för dig och andra.
Vad skulle du göra? Skulle du kolla? Skulle du påverka framtiden?
Snart tid att ta tåget mot Luleå igen. Dock smider vi redan planer för nästa längre uteaktivitet. Kanske tältning i närheten av Luleå i början av Juni?
Sedan blir det nog midsommar i Abisko också.
Har ni några bra naturplaner?
Åker tåg i lugnan ro. Skönt att vara iväg mot Abisko. Solen skiner så härligt där ute och det är verkligen vår uppe i norr nu också.
I Abisko är det också varmt och vi får se hur mycket skidor vi kan åka. Hörde från Chad som bor i Turisten att han han har gjort sin sista skotertur över träsket för det är för blött. Jokken ska vara ganska öppen den också. Självklart blir det härligt ändå. Vi är inbokade i rum bästa rummet, 67 och som alltid så blir det underbar mat (aldrig blivit besviken tidigare).
Vet ni om att det snart är sommar?
Vad gör ni alla där ute idag???
Hur är det då att ha en självgående dammsugare? Den största bieffekten är nog att man måste städa innan den kör så det blir faktiskt städat, eller i alla fall upplockat. Vissa ställen måste man blocka av för som alla dammsugare av denna modell så fastnar de i kablar och annat som är löst. Herr Robotniack fastnade i ett bar skosnören på sin första körning.
Är detta en ersättare för en vanlig dammsugare? Nej, men det är ett mycket bra komplement. Speciellt i ett hem där det kanske inte dammsugs så ofta som skulle behövas.
Några småsaker kan man kanske reta sig på. Den piper till när den är färdigladdad och displayen lysar alltid när den står på laddning.
Elsaker konsumerar energi. Den har ett batteri som ska laddas för att den ska kunna köra omkring och det tycker jag egentligen är mindre intressant. Mer intressant är hur mycket den dra när den INTE kör omkring. Själva laddaren verkar dra 9W konstant samt dammsugaren ytterligare 9W om den står i laddaren när den är fulladdad. På ett år blir det drygt 157 KWh vilket är ganska mycket för en produkt. Ska det verkligen vara så?
Goooooood moooooorning earth!! How are you all today??? Alive and kicking or dead like a squashed cock roach??
In Luleå, snow is pouring down. Is it really the second half of April??
Have a great day and give somebody that extra special hug today!
Smält smör i en stor panna, fräs sesamfrön, kasta i 250g sockerärtor, 250g sparris i bitar och en halv broccoli i bitar. Fräs någon minut, tillsätt lite vatten och salt och låt puttra i 5 minuter.
Koka hemmagjord pasta (band) och servera med en stor klick smör och grönsakerna.
MUMS
Goder morgon världen.
Ute ligger det en massa vackert fluff. 2dm verkar det ha kommit i natt. Underbart.
Fluffet måste vi nog fira med att bygga Lego och åka till Piteå Havsbad.
Skotta? säger ni. Ja kanske det också. Motion mår ju en go rund liten pojkvasker bara bra av.
Fast kanske en match Agricola kanske också får plats? Eller inte. Får se vad barnen föredrar denna magiska vårvinterdag, om de behagar vakna förstås.
Hoppas ni alla får en underbar dag och kommer ihåg att njuta av livet.
Vi lyssnar på P1 i bakgrunden till frukosten och plötsligt kommer Oliver med en legokonstruktion som han kallar 'bruttonationalprodukt'. Vissa ord verkar fastna bättre än andra i hans huvud.
Hur ska jag tolka att just detta var det som fastnade idag?
God natt du ljusa värld. God natt alla vänner. God natt, god natt, god natt.
Jag hoppas dagen har gjort er gott. Att nu ätit underbart. Varit med människor som ger er energi. Fått uppleva underbara saker och stimulerat er till nya mästerverk.
Kom ihåg att en dag ska vi alla dö och det viktiga är att leva innan dess. Lev här och nu. Lev för allt vad livet är värt. Lev, lev, lev.
Vänner, vänner, vänner, hur har Ni det i midvinternatten när månen skiner så vackert över er??? Har elden värmt era kroppar? Har en maten stärkt era smaklökar? Har Tranströmer stärkt era sinnen?
Må livet behandla er väl. Må livet göra era glada. Mål det goda i livet uppsöka er i drömmarna. Lev väl och låt hjärtats fyrverkeri spränga er tråkigheterna i bitar! Sov gott!
God morgon alla pajsare! Hoppas ni sovit gott. Själv vaknade jag vid 6. Jaja.
Dagens Fredsuppdrag är att krama minst två människor och säga något fint till dem. Do it!
Idag fyller min lilla gubbe 6 år. Woohoo. Grattis till dig lilleman, du världens bäste gulligaste roligaste, finaste, sötaste, smartaste lille son. 6 år???? Oj vad tiden flyger.
Vi tjuvstartade med lite tårta igår samt en present. Vi var tvungna att kolla att Pinnochiotårtan blev god. Ja!! Det blev den :)
Och presenten var en Bumblebee-transformer och Oliver sprang omkring med den hela kvällen och annonserade att han skulle ha den ända tills han blev vuxen. Det ni!
// gäsp!
Kl 9 kommer Johanna och vi ska ha ett morgonkalas på köksön. Kanske dags att pallra sig upp och slå in presenterna??? Tre lådor Lego från mig, farmor och farfar. Nää, jag ligger nog kvar en stund till.
// gäsp
Ha en underbar söndag allesammans!! Glöm inte att plocka fram barnet inom er och gör något extra roligt. Bygg ett snöfort :)
Och glöm inte att kramas! Extra mycket!
Goder morgon alla glada småstenar! Solen skiner på jorden och vi springer fortfarande omkring här tydligen. Snön är vackert vit och kramar jorden i sitt vita hölje.
Står det något skoj på programmet idag? Ska ni upptäcka en ny kontinent kanske? Undersöka en vulkan på Antarktis eller kanske till och ta en lördagstur till Jupiter?
Allt går, bara man använder sinnet. Låt er aldrig tryckas ned av ett nej bara för att någon annan är trångsint och inte ser möjligheterna i livet. Tro på er själva och tro på era idéer och drömmar. Förverkliga er själva.
Vill ni ha något speciellt så "go for it". Tveka inte. Planera inte (så mycket). En dag i taget men ändå med ett rejält steg framåt.
Glöm inte era medmänniskor när ni går på livets väg. Var "kloka egoister". När DU gör saker för dig själv så gör saker som andra också har nytta av. Försök att ha ett långsiktigt egenintresse som ligger i linje med mångas intressen och välbefinnande.
Du kanske skulle strunta i den där upptäcktsfärden idag och istället satsa på att hjälpa någon som behöver din energi och kraft mer än du själv just nu. Har du någon i din närhet som behöver en kram och närhet? Behöver DU en kram och närhet? Våga visa dina känslor oberoende om du behöver ge eller ta emot.
Vi pendlar alla runt mittstrecket och det är inget konstigt att visa vad vi känner. En del gör det hela tiden och andra gör det mer sällan. Det underbara är att desto mer man visar sina känslor och inre tankar, desto mer får man tillbaka. Den där tillknäppta personen som bara pratar teknik eller jobb kanske visar sig ha väldigt djupa tankar om vårt inre, om meningen med livet, om relationer och om kärleken.
Kram på er allesammans. Hoppas ni får en underbar lördag!
Ett hotell som man inte behöver bygga upp varje. Det låter som en ganska smart idé.
Ett hotell som smälter och måste byggas upp igen varje år känns som en ganska dum idé egentligen.
Nu är det dock så att det finns massor med människor som tycker att det inte alls är en dum idé och gärna betalar en massa pengar för att få sova i ett rum av snö och is.
Det är Ishotellet och där var jag idag. Jag tycker det är ett ganska coolt ställe men jag är inte så övertygad om att jag skulle betala så mycket för att sova där.
Nu är det så att jag faktiskt har sovit där för två år sedan. Det var en ganska skoj upplevelse, om det nu inte varit för att jag blev magsjuk då förstås men det är en annan historia.
Jag måste erkänna att jag imponerad av hur Yngve Bergqvist byggt upp verksamheten där med flera olika företag som köper tjänster av varandra inom en stor koncern. Företaget som tillverkar isglas och sedan säljer dessa till baren och restaurangen. Bolaget som "skördar" och lagrar is etc.
Imponerande projekt och en otrolig tillgång för Norrbotten. Ishotellet är en riktig pärla och ett besök rekommenderas varmt, eller kanske kallt, även om det är hutlöst dyrt. Bara att få komma in och titta kostar 300:-, en drink i ett isglas kostar 120:- (påfyllning bara 80:-).
Detta var en del av en jobbresa i team building anda och det var mycket skoj. Många bra diskussioner även om det blev lite väl mycket tid i bus (ca 10h buss på två dygn).
Tack LTU.
Jag är en kvälls- och nattmänniska. Så är det bara. Jag har varit trött och hängig hela dagen men nu när kvällen kommer så kommer också piggheten och med den idéerna.
Men, det finns alltid ett men, hur passar detta ihop med alla tider vi måste passa i samhället? Olivers tid på dagis är ganska dynamisk (han kan äta frukost hemma) men Tovah måste ju vara i skolan 0810, 5 dagar i veckan.
Innan Tovah fyllde 7 så var vi sällan igång innan 9. Vi kunde vakna när våra kroppar kände för det. Vi var mycket piggare på dagarna och kände man för det så kunde man ta en sovmorgon.
Nu tänker ni säga att alla jobb inte har dynamisk starttid på dagen. Då svarar jag fritids. Om skolan skulle börja 0900 två dagar i veckan så kan de som måste komma till skolan 0800 gå på fritids 1 timme före skolan. Det kanske bara skulle vara positivt att de glada filurerna fick springa av sig lite innan skolan börjar.
Om vi skulle ta det ett steg. Tänk om vi hade flextid i skolan? Tänk om framtidens kreativa förmågor skulle kunna komma och gå som de ville. Lära sig ta ansvar för sig egen tid. Har man en trött dag behöver man inte vara i skolan OM man har flextid att ta ut.
Flextid skulle även lösa allt tjafs med extra ledighet. Låt de som vill vara extra lediga jobba in tiden i förväg. Får de inte ihop till ledigheten så får de inte vara lediga....
Om våra unga fick sova mer som deras kroppar behöver så är jag övertygad om att många skulle klara sina studier bättre.
Vad tror ni om flextid i skolan?


Recent Comments