Food: augusti 2013 Archives

Ingredienser för 16-20 biffar. 

  • Ett knippe stora rödbetor, 9-10st.
  • 3 ägg 
  • 5dl havregryn 
  • 3 msk dijonsenap 
  • salt 
  • peppar 
  • 150g fetaost 
  • 3 msk olivolja 
  • olja till stekning 
  • 1 gul lök 
  • 3 vitlöksklyftor 
Tillagning: 
  1. Skala rödbetorna och riv fint i maskin tillsammans med löken och vitlöken.
  2. I en stor skål, blanda det rivna med ägg, senap, salt, peppar, olivolja och havregrynen. Blanda om ordentligt (använd händerna!). 
  3. Hacka fetaosten och blanda i. 
  4. Låt stå i 30 minuter. Viktigt för att få dem att hålla ihop vid stekning. 
  5. Hetta upp två gjutjärnsstekpannor. Forma lagom stora platta biffar och stek i olja 2-3 minuter på varje sida. 
  6. Håll de färdigstekta biffarna varma i ugnen i 150 grader medan du steker resten. 
  7. Servera t.ex som "handburgare" eller med grov bulgur och vitkålssallad med basilikaolivolja. 
  8. Voilá! 
rodbetsbiffar.jpg
Detta recept är baserat på följande recept från Veggotips som i sin tur baserat det på detta recept från Green Kitchen Stories

| | Comments (0) | TrackBacks (0)
 

Monthly Archives

Pages

Powered by Movable Type 4.34-en

About this Archive

This page is a archive of entries in the Food category from augusti 2013.

Food: mars 2013 is the previous archive.

Food: april 2014 is the next archive.

Find recent content on the main index or look in the archives to find all content.