Recept: Peters mangold och potatissoppa

| | Comments (0) | TrackBacks (0)
Fick till en mycket god soppa idag och här är receptet: 

Ingredienser: 
  • 500g mangold 
  • 200g grönkål 
  • 15 medelstora potatisar
  • 1 lök 
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 3dl grädde 
  • 8dl grönsaksbuljong
  • smör till stekning    
Tillagning: 
  1. Skär lök, vitlök, mangold och grönkål i bitar. 
  2. Skala potatis och skar halvor. 
  3. Stek lök och vitlök i en kastrull. 
  4. Tillsätt potatis, kål och mangold och stek någon minut till. 
  5. Tillsätt buljongen och låt koka till potatisen är mjuk. 
  6. Fiska upp alla potatisbitar. 
  7. Mixa soppar med stavmixer så att den blir slät. 
  8. Skär potatisen i mindre bitar och lägg tillbaka i soppan. 
  9. Häll i grädden. 
  10. Låt soppan bli varm men koka inte med grädde i. 
  11. Violá! 

Servera med t.ex. surdegsbröd och trevligt sällskap! Njut! 

0 TrackBacks

Listed below are links to blogs that reference this entry: Recept: Peters mangold och potatissoppa .

TrackBack URL for this entry: http://www.parnes.com/mt4/mt-tb.cgi/2067

Leave a comment

Monthly Archives

Pages

Powered by Movable Type 4.34-en

About this Entry

This page contains a single entry by Peter Parnes published on december 26, 2011 9:01 EM.

Är jag Nalle Puh? was the previous entry in this blog.

Flyg Peter, flyg. is the next entry in this blog.

Find recent content on the main index or look in the archives to find all content.