Oj vilken dag det har varit idag. Julstöket är i full gång och vi började på förmiddagen med att lämna barnen ensamma hemma och sedan ta en promenad över isarna till Kvantum. Det var härligt att gå där ute och skapa nya "vägar" på isen. Väl framme vid Kvantum så sög det till i magen så det blev 5 varma korvar med stark senap. Mums. Det sög även till i kycklingpappetarmen och jag ringde hem. Hmm, ingen svarar. Ja ja de är väl uppe och pysslar eller något. Vi handlar på och 20 minuter senare svarar de fortfarande inte. Hmmm. Lite oro kommer.... vi handlar på och träffar på en granne så vi tigger till oss transport hem, vilket var extra trevligt med tanke på alla kilon mat vi handlade.
Väl hemma så blev det full fart i köket med 4 separata bak:
Knäckebröd gjort på rågsurdeg. Jag satte degen igår kväll och den fick stå och jäsa hela natten och halva dagen. Fin sur deg blev det som räckte till 4 plåtar knäckebröd. Vi provade olika "pålägg" som flingsalt, sesamfrön och vallmofrön samt lite olika former som skärning, stansning med hjälp av pepparkaksformar och krusning med kruskavel. Här är resultatet:
Mumsigt rågsurdegsknäckebröd!
Cheese cake åt den lilla frun som fyller 40 på måndag och som vi ska fira på sängen i morgon bitti. De ska stå till sig i formen till i morgon så ni får inte se något tvärsnitt men här är den:
Cheese cake på digestive. Ja den ser lite gul-grön ut på bilen men det är lågenergilampornas fel. Den brukar bli god ;)
Baguetter på rågsurdeg som blev helt otroligt goda. Tanken var att de skulle räcka över jul (gjorde 6 stycken) men en har redan gått åt så det blir till att göra en batch till i början på nästa vecka. Ahhh, passar utmärkt till det hemmagjorda smöret jag och barnen gjorde igår.
Baguetter på rågsurdeg.
Kanel- och vaniljbullar blev det också eftersom batchen jag gjorde för någon vecka sedan i princip är slut. 50 stycken blev det denna gång och de blev precis lika goda som "vanligt". De blir prefekt att ta med på isen i morgon.
Våra kanel- och vaniljbullar.
Puuh, nu ska jag lägga vilddjuren och sedan blir det lite Dollhouse! Mycket bra TV-serie! Har i princip inte suttit ner på hela dagen och det ska bli skönt att få vila lite ;)
Leave a comment