Färskpotatissallad med örter och spetskål

| | Comments (0)

Åt följande i måndags hos RIkard. Mums.

Färskpotatissallad med örter och spetskål
Tillagningstid: ca 20 minuter
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
0,6 kg färskpotatis

Dressing:
1 msk ljus fransk senap
4 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 klyfta(or) vitlök
3 msk gräslök, hackad
3 msk persilja, hackad
2 msk kapris
salt och peppar

1 huvud spetskål

Gör så här:
Koka potatisen och låt den svalna. Blanda under tiden dressingen direkt i salladsskålen: Rör ut senap och olja. Hacka vitlöken och blanda i den med de övriga ingredienserna till dressingen. Spara undan lite av gräslöken och persiljan till garnering.

Strimla spetskålen och dela potatisen i större bitar. Blanda ner kål och potatis i dressingen. Toppa med de sista färska örterna och ringla olivolja över salladen. Ställ gärna kallt i en timme före servering.
---------------------------
Jag hittade ingen spetskål så jag tog vanlig vitkål...

Leave a comment

Monthly Archives

Pages

Powered by Movable Type 4.34-en

About this Entry

This page contains a single entry by Peter Parnes published on augusti 23, 2006 9:09 FM.

Seg dag men kul kväll was the previous entry in this blog.

Sinksundet runt via skolan is the next entry in this blog.

Find recent content on the main index or look in the archives to find all content.