10-12 stycken (lite mindre) eller 8 stora semlor<\/p>\n
Ingredienser:<\/p>\n
Sm\u00e4lt sm\u00f6r i mikron och blanda i 2 dl mj\u00f6lk. V\u00e4rm blandningen till ca 37 grader. Smula j\u00e4sten i en bunke och blanda ner v\u00e4tskan och r\u00f6r om till j\u00e4sten har l\u00f6st sig. Blanda ner de \u00f6vriga ingredienserna och r\u00f6r om till degen sl\u00e4pper fr\u00e5n v\u00e4ggarna. Tills\u00e4tt mer mj\u00f6l om det beh\u00f6vs. Blanda f\u00f6r hand eller med maskin. L\u00e5t degen j\u00e4sa i 40 minuter.<\/p>\n
Kn\u00e5da degen smidigt p\u00e5 mj\u00f6lat bord och g\u00f6r 8-12 runda bullar som l\u00e4ggs p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper. L\u00e5t bullarna j\u00e4sa i 20 minuter. Under tiden s\u00e4tt ugnen p\u00e5 250 grader.<\/p>\n
Pensa bullarna med uppvispat \u00e4gg och gr\u00e4dda dem i mitten av ugnen i 8 minuter. De skall inte f\u00e5 f\u00f6r mycket f\u00e4rg men vara lagom gula-bruna.<\/p>\n
L\u00e5t bullarna kallna p\u00e5 galler under duk.<\/p>\n
Sk\u00e4r av locket p\u00e5 bullarna och gr\u00f6p ut inneh\u00e5llet (ni vet som man gjorde med matbullar n\u00e4r var liten). Det skall bara bli en tunn v\u00e4gg kvar. Blanda urgr\u00f6pet med mandelmassan och vispgr\u00e4dden (ovispad). K\u00f6r med maskin tills det blir en smidig blandning. Tills\u00e4tt mer gr\u00e4dde om den blir f\u00f6r torr. Smaka ofta s\u00e5 det blir extra god \ud83d\ude42<\/p>\n
L\u00e4gg tillbaka urgr\u00f6psgeggan i bullarna och kleta p\u00e5 ordentligt med vispad gr\u00e4dde. L\u00e4gg p\u00e5 locken och pudra med florsocker. Ett tips till pudringen \u00e4r att anv\u00e4nda en tesil. Smidigt och enkelt.<\/p>\n
Servera semlorna direkt och njut!<\/p>\n
<\/p>\n