Results tagged “mat” from DrPeppar, The Mad Scientist

Igår hade vi lite gäster här på besök och vi åt MASSOR med sushi, inklusive nigiri, maki, futo-maki, temaki och sashimi. Det var underbart gott och det blev precis lagom mycket för en gångs skull så jag slapp en massa rester. Eller så var det bara extra gott. G fick i alla inte säga att det var gott fler gånger :)

Sedan spelade vi lite spel, Spank the Monkey och Fluxx 4.0 följt av efterrätt bestående av marängswiss och kladdkaka. MUMS igen!

Lite snack, mer snack, surfande, läsande av radiotjänsts prsredovsining. Visste ni att de drar in 7 miljarder till riksgälden och det har nästen 43 gångers vinst?

Sedan kom GeoMag fram och vi satt och byggde en bra stund och sedan blev det dags för efterrätt två. Smuldegspaj med vaniljvisp! Yeah!

Klockan han bli över 1 innan allt det trevliga tog slut och det var dags att sova!

Tack för en trevlig kväll allesammans! :)

|
 

Puss på er allesammans!!!!

Idag har jag lite gäster som kommer på mat&spel så nu får jag ge mig ut i vintern och handla lite mat! Vi kanske kan spela lite Agricola ikväll? Det blir roligare när man är många. Carcassone också kanske?

Vilken mat det blir? Överraskning! ;)

|
 

Urk, vad mätt jag är! Marrängswiss är gott men inte bra när man redan är megamätt.

Och strax är brödet klart också, med mjöl, dinkelflingor och managryn. Urk vilken tjockisdag!

|
 

Idag gjorde jag en supergod potatisgratäng och jag måste skriva ner receptet så jag kan hitta det själv senare. Som alltid när jag lagar mat så brukar jag använda flera olika recept och improvisera lite grann.

  1. Skala lagom mycket potatis. För mig är lagom så att det ryms precis i en halv djupplåt (till lilla ugnen).
  2. Skär potatisen i 5-10mm tjocka skivor.
  3. Koka potatisen i 3dl grädde, 4dl mjölk, 1 hackad lök, 2 klyftor vitlök, rikligt med svartpeppar, rikligt med salt (ta mer än du tror behövs!!). Koka i ca 15 minuter till potatisen är färdig att äta och rör ofta så att inte mjölken bränner vid.
  4. Värm ugnen till 225.
  5. Häll upp "koket" i djupformen. Flera recept skriver att man måste smörja men jag säger baaah!
  6. Tryck ned ett gäng ostskivor i potatisröran. Koket är varmt så osten smälter och se till att den hamnar en bit ner i potatiskoket.
  7. Baka det hela i ca 30-40 minuter tills den känns krämig och ytan har fått en fin färg.
  8. Ta ut den och låt stå 5-10 minuter så att den blir krämigare.
  9. ÄT! Men ät inte för mycket!


|
 

Idag var jag nere på en turbotur ner på stan. Först var det in till optikern (Preutz Optik/Synsam) för att de skulle ta en titt på mina glasögon för att se om jag kunde reklamera glasen eftersom jag har börjat få krackeleringar i dem. Jag fick samma sak med mina gamla och de bad mig vara försiktig med värmeskillnader (t.ex. bastu etc) och det har jag varit men efter nästan 2 år har jag återigen fått problem med dem. Undrar om det är för att jag ränner i skogen och sedan går snabbt in eller om det är för varmt i badrummet när jag duschar? (nej jag duschar inte med glasögonen på utan de ligger på ett skåp.)

Sedan bar det vidare till Apoteket för att hämta ut antibiotika till J, en tur till rean på Timari och sedan buss hem igen.

Snabbt och fint. Man skall inte spendera för mycket tid nere i stan, det är inte bra för hälsan.

Samtidigt så ligger en stor lammfiol och myser i ugnen. Den har varit inne ca 2 timmar och den skall vara inne 2 timmar till. Till det tänkte vi ha potatisgratäng och till efterrätt marrängswiss! Mums!

|
 
Yuck!
|
 

Mats undrar vad det finns för incitament för matbutiker att ha näthandel? En självklart anledning vore konkurrens, dvs stjäla kunder från andra butiker. T.ex. så handlar jag 95% av all min mat på ICA Kvantum i Luleå men nu när COOP Forum börjar med näthandel så kan jag tänka mig att spendera mer pengar hos dem.

Visst vill man att kunden skall göra så mycket som möjligt i vissa situationer men inte alltid. Att drive en stor mataffär kostar en massa personal som skall fylla på på hyllorna, städa etc. En ren näthandel slipper allt det och kan packa direkt i stora lager. Nu är det ju inte det som COOP Forum i Luleå ens är i närheten av men det är en möjlighet.

Sedan om man skulle ge kunder billigare frakt vid t.ex. 1000 och sedan kanske gratis vid 2000 så skulle kanske nätkunderna anstränga sig för att handla mer. Det är ju en klassisk metod för övriga nätbutiker att göra så.

En annan anledning kan ju vara att visa att affären har ett modernt tänk och vill visa att man försöker ligga i framkant.

|
 
COOP Forum i Luleå blir nästa företag som ger sig in i branchen med näthandel av mat i Luleå. 

Tidigare har ICA Kvantum provat samma sak men lade ner försöket eftersom de inte kunde få lönsamhet på det. Om jag minns rätt så tog det 150:- för plockning och leverans. 

Gissa vad COOP tar ?  149:-

Det trista med denna prissättning är att det är ett fast pris och man sparar inget på att handla mycket.  Jag förslog till båda (Kvantum då och COOP nu) att de skulle ha en avgift som sjunker efter hur mycket man handlar för. COOP Luleå säger att 149:- redan är en förlustaffär men de tycker de skall ha denna tjänst i alla fall. 

Företag får betala 189:- plus moms och just nu kan man bara betala med kreditkort, inte faktura. 

Just nu kör COOP det som ett prov och de skall öppna för allmänheten 1:e oktober. 

Får ta och storhandla online vid tillfälle och prova, för man kan ju knappast beställa bara 2 paket mjölk och få det hemkört :) 

Vi kanske skulle prova deras tjänst till vårt kök på jobbet till vårt kök här? 

Är ni nyfikna så kan ni läsa mer här och där kan du också ta en titt in butiken. 
|
 

Via bloggen MyLifeAfterSweden hittade jag just Mitsuwa som är en butikskedja i USA som bara säljer japanska produkter. Det är sådana affärer som nästan får mig att önska att jag bodde i USA, men bara nästan. De har även en stor webshop med mer än 1500 produkter. Mer japansk mat åt folket! Jag får ta och besöka San Jose butiken när jag åker år det hållet nästa gång.

|
 

Det har varit lite hektiskt den senaste veckan och nu när jag sitter på flyget till Stockholm med en kopp te kan jag äntligen skriva av mig lite...

Igår började Tovah skolan vilket betyder att väckarklockan måste sättas varje morgon. Jobbigt för får jag inte sova så blir jag trött och när jag är trött så presterar jag mycket sämre och eftersom jag som alltid ställer höga krav på mig själv så blir jag deprimerad för att jag inte presterar så mycket som jag vill. Med för lite sömn kommer också den negativa stressen som gör att jag inte sover så djupt och vaknar av minsta ljud omkring mig, t.ex. en taxi som hämtar grannen klockan 540 på morgonen. En ond cirkel som jag vet i princip bara kan brytas genom att få sova. Den som hittade på att barn skall börja skolan på fast tid borde göras något med. Visst, förstår jag att vissa måste vara på jobbet en viss tid men alla behöver inte det eller hur?

Hur gick det för Tovah då? Jo, hon har blivit så stor (började tvåan igår) och fastän hon skulle byta byggnad på skolan så är det inga problem. En puss på kinden och in sprang hon. Vart tog den lilla flickan som inte vågade vägen?

På måndag är det dags för nästa barn att lämna huset på dagarna. Oliven skall nämligen börja på dagis för Johanna skall börja plugga igen. Jag är inte orolig för Oliver är ganska van vid att springa själv till grannar och vara utan föräldrar på berget. När vi skolade in Tovah så gick det mycket bra.

Senaste helgen var mycket skön. I fredags kväll hade vi en ganska blöt kräftskiva på jobbet. Den började redan vid 16 med lite SingStar och en och annan öl och cider och vid 18 började vi äta. Lite mer SingStar under kvällen (Boten Anna :)), lite glass och kaffe. Vid 23 skulle folk ner på stan men jag valde att ta mig hem till frun och kom i säng vid 2330 efter att ha tagit vara på en del rester (färska räkor och goda kräftor!).

Lördagen började men en mycket sur gubbe (== jag) men det gick över efter lunch. Sprit är inte bra! Usch!

I all fall spenderade vi lördagen med att planera köket för det är så många saker som måste beslutas och sedan beställas. Det slutade med att vi gjorde om hela planlösningen i köket och fick då faktiskt in ett liggande fönster framför diskhon. Mysigt! Spisfläkt var nästa problem och vi åkte iväg och tittade lite och för att få lite råd. Eftersom vi har mekanisk ventilation för huset så kan man inte koppla vilken fläkt som helst utan man måste ha en som är kopplad till fläkten till taket. Dvs, fläkten där uppe suger och det är i princip bara en kåpa där i köket. Det tråkiga med det är att det begränsar mycket vilka fläktar man kan välja. Suck... tråkigt.....

48h timmar senare (igår måndag) så åkte vi ut till Köksspecialisten och pratade med en kille där som jag tyvärr aldrig fick namnet på men han var otroligt kunnig när det gällde kök. Riktig skoj att prata med honom. Han visste svaret och hade lösningar på i princip alla våra köksproblem. Kul med en säljare som har en åsikt och vet hur man kan lösa saker så det blir bra. Ingen velpotta som bara ger en alternativ. Han föreslog i alla fall att vi skulle sätta upp en vanlig spisfläkt och dra ut ett rör rakt igenom väggen. Mycket bra tycker vi men när vi kommer hem så går det inte för fläkten hamnar för högt på väggen och det snedtaket går för långt ned. Suck... tråkigt..... igen....

3h timmar senare får jag ett chat från Johanna att hon pratat med en sotare och tillverkaren av spisfläkten att vi kan sätta fläktmotorn på väggen utomhus istället och då hamnar imkanalen 15cm lägre. Mycket bra lösning för det blir som vi vill och det blir mycket tystare inomhus. Mycket bra!!!

En Fokus från Fjäråskupan blir det och så här ser den ut:

200808261125.jpg

Jag skall senare fixa fram en bild på hela det nya köket men för er som vet hur vårt kök ser ut nu så förenklat blir det om vi börjar från vänster (där gamla dörren till köket var): frys, skåp med inbyggd micro, kyl, två kolumner med helhöjdsskåp (sväng 90 grader). Detta går fram till diskbänken som vi behåller och framför diskhon kommer ett fönster rektangelformat fönster för att få in mer ljus i köket. Under diskbänken kommer för skåp, diskmaskin, spis och sist en skåp/hyllor. Inga överskåp alls på denna vägg utan glasmosaik på hela väggen ända upp till taket istället.

Framför detta så blir det en ö med en snygg stenskiva på också och eftersom vardagsrummet numer sitter ihop med köksrummet så fortsätter köksinredning till väggen mot garaget där vi sätter upp 3-4 köksskåp i golvhöjd.

Fönstret och dörren i gamla köket ersätter vi med två nya fasta fönster och på nya utgången till uterummet blir från vardagsrummet där det blir en rejäl glasdörr (ca 2.10 hög och 2.30 bred).

Det kommer att bli så härligt (hoppas jag :))!

Nu börjar vi närmar oss Stockholm så snart får jag inte skriva mer....

Men tillbaka till lördagen, framåt 16 kom Göran förbi och hjälpte oss äta upp räkorna och kräftorna med härligt mjukt och gott bröd till. Vi satt och surrade ganska länge, det blev en paj och det slutade med att vi inte kom i säng förrän klockan 3 på morgonen!! Mycket trevlig kväll och tack för det trevliga sällskapet Göran!!! Sedan är vi ju så nördiga att vi alla tre satt och lekte med våra iPhones i flera timmar, provade nya program etc :)

Efter för lite sömn igen på söndagsmorgonen så var det dags att måla. Vi målade det mesta av vardagsrummet (som ni kanske sett tidigare i bloggen) och fastän vissa tycker att det blir för mycket sjukhus med vita väggar och tak så tror jag det kommer att bli mycket snyggt. Om inte så får vi måla om det igen, jobbigt men något man kan göra när man vill.

Det jobbigaste med hela bygget är i alla fall tt beställa saker och hitta hantverkare för det vi inte gör själva. Just nu gäller det fönster (både fönster och montering) samt skorsten till kaminen (som för övrigt skall komma nästa vecka). Man måste hela tiden jaga på dem och man får inga kompletta prisuppgifter utan man måste ställa detaljfrågor etc.

Golv kommer vi nog att beställa online (både Pergo och Kährs) för då får man det levererat hem direkt till dörren. Ähh kanske ni tycker. Det är väl bara att hämta men som en en del av er vet så är vi billösa och då blir det lite jobbigare. Bara golven väger ca 300KG totalt.

Nu måste jag stänga och skall fortsätta att läsa "Emma, Mias dotter" i smyg på min QTek 9100. Mer om eboksläsande senare. iPhonen duger inte!

Nu har jag fått mig en sushi på Arlanda och skall fortsätta till utrikes!
|
 

Idag drog jag ut familjen på en cykeltur, först till Bensbyn och sedan vidare genom skogen till kanten av LV7, Hertsön och vidare ut till Lövskär. Gamla hamnen i Lövskär var mysig och där fanns en hamnkrog som verkade ha mat av lite elegantare slag som såg riktigt god ut! Får prova den någon dag. Totalt blev det 46.7KM cyklat med båda barnen i kärran vilket märks så fort det blir den minsta lilla uppförsbacke. Pust! Så här fint och symmetriskt blev det:

200808032003.jpg

Det var fiskebåtar inne som sålde färsk laxöring som jättegod ut. Får cykla ut dit och handla någon dag men jag undrar vilka dagar de är där.


20080803-kanon.JPG

Olliver och en kanon!


20080803-hamn1.JPG

Fiskebåtar!


20080803-hamnkrog.JPG

Hamnkrogen!


20080803-hamn2.JPG

Mer hamn!


Allt som allt en trevlig tur!

|
 


IMG_0094.JPG


IMG_0091.JPG


IMG_0090.JPG


IMG_0089.JPG


IMG_0086.JPG


IMG_0087.JPG


IMG_0088.JPG


IMG_0092.JPG


MUMS!
|
 
Ja så sitter man här, eller ligger är kanske rätta ordet och är alldeles full och go. Full? Ja full med sushi. Sushin blev extra lyckad idag. Futo-maki (stock rulle) med sparris, philla, rostade sesamfrön och "bränd" lax utanpå var extra gott. Med bränd menar jag att man snabbgrillar den med en liten gasolbrännare. Smarrigt värre! Och blod lämnade vi också och istället för blodspengar så tog vi trisslotter istället men vi inget på 4 lotter. Svenska spel blev nog glada dock.
|
 

Ta en dos trött Oliver, en cykel, en lagom energifull pappa och ett barns vilja om hur man skall svänga så kan det bli något så här:

200807291922.jpg

Jag och Oliven cyklade 40 KM i lagom slött tempo i värmen. Total cykling idag 48.3KM.

På förmiddagen hade vi tänkt oss lämna blod men så blev det inte för i värmen och semestern var vi övertygade om att det var onsdag idag men det är ju faktiskt tisdag (eller hur?). Vi kom till blodgivning 1215 och de stängde 12 på tisdagar istället för att öppna 1200 som på onsdagar. Vi får se om vi orkar oss dit i morgon istället.

Nu blir det strax dags för mumsigt nybakad bröd. Hemmagjort så klart!

|
 

Igår gjorde vi en tårta! (Ja den är slut nu :))

IMG_0068.JPG

|
 

Monthly Archives

Pages

Powered by Movable Type 4.12