Recept: Peters Chiliäggsallad

Här kommer ännu ett recept. Denna gång på min Chiliäggsallad. Den är lämpligt att ha i sushirullar eller som tillbehör till lite av varje eller som pålägg på smörgås.

  • 9 ägg
  • Halv omgång Peters majonäs, ca 1 dl.
  • Halv eller hel röd avlång chilifrukt.
  • Eventuellt Harissa efter smak  
  1. Gör majonäsen
  2. Koka äggen hårdkokta
  3. Hacka chilifrukten fint och lägg i en skål
  4. Blanda lite majonäs med chilifrukten
  5. Hacka äggen och blanda med chilin. Blanda flera gånger medan du lägger dit mer ägg och fyll på med majonäs så det blir kletigt.
  6. Variera mängd chili efter smak.
    • Tänk på att styrkan på chilifrukterna varierar så krydda efter smak med t.ex. extra Harissa (inte för mycket ;)).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.